Bodyインベストメント

熟成プレミアムビーフに「土佐の塩丸」と「ブラックペッパー」のみという「脱ジャンクフード」との異名を持つカラダに優しいハンバーガーが食べられるお店。オーダーが入ってからひとつずつ手作りされていて出来立てがいただけます。サンドされているレタスも契約農家さんから仕入れた新鮮さが伝わるパリパリ具合。おすすめはお店でも人気No.1と言われる「アボカドバーガー」 ... [ 続きを読む ]

下北沢の住宅街にひっそりと佇むお野菜専門のカフェ。昨今、私たちが口にする野菜の多くは一代限りで終るF1種という種からできていますが、このお店はその土地でずっと受け継がれた古代種の野菜、土や肥料にこだわった無農薬、無化学肥料など、自然の力がたっぷり詰まった野菜を使うお店ということで、ランチプレートを完食するとお腹もココロも満腹になれます。お肉や乳製品、 ... [ 続きを読む ]

和歌山県熊野にある「しもひら ふぁーむ」にて作ったお米・野菜・じゃばらを使用した定食が自慢のお店。自家製麹を使ったお肉＆お魚料理に、穀米、お味噌汁、日替わり小鉢がついて、しっかり食べられる内容。更に麹で有名な秋田県の横手より新鮮な生麹を直接取り寄せ、お米と混ぜて発酵させた自家製の麹ドリンクもついてきます。麹菌は人体に必要な酵素の7割を生成する日本人の ... [ 続きを読む ]