BIメールマガジン

【Vol.383】やっぱり地産地消ってこと

【BIメールマガジン Vol.383】やっぱり地産地消ってこと

おはようございます。Bodyインベストメントの日下部淑美です。
土曜日はセミナーにご参加くださった皆様、誠にありがとうございました。
セミナー参加したその場から重症化予防に自信が持てたはず!(?笑)です。自己管理の仕方、チェック方法などぜひ活用くださいね。

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■やっぱり地産地消ってこと
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健康志向の方や食事療法に取り組まれている方、どんな食事をとっていますか?
マクロビ?玄米菜食?全粒粉などのなるべく全体を食べるようにしている、などなど常識になりつつありますが、今はもうその常識さえ覆されてしまっています。
人によってはもしくは、予防にも、全粒粉NG、玄米NG、大豆NG、豆類NG、トマトNG、きゅうりNG、ナスNG、ピーマンNG、果物NGなどなど。
そういわれたら皆さんならどうしますか?何を食べたらいいの?って思ってしまいますよね。
そうです。普通に白米を食べてください。え~~~??!!ですよね。ここにはある酵素の作用が関係しています。
物流が進化した現在において、遠い海外から、もしくは国内でもフレッシュで一番食べごろを消費者に届ける。そんな思いから実は収穫時期が早いのです。
昔は食べごろを収穫しましたが、今は、食べごろが手元に届くタイミングになるように未熟なうちに収穫して、追熟しています。
これが問題!ここに大きな落とし穴があるのです。多くの体調不良の原因にもなっている可能性が出てきています。
そう考えると、やはり昔から「地産地消」と食べ物は言われてきました。庭にできた朝採れの野菜をその日の食卓に。そんな生活だったころにはなかった問題が出ているのです。
スーパーで野菜や果物を選ぶときに、ちょっと地産地消を意識してみてください。遠い地域のものより、不調になるような問題が少ない可能性があります。昔の人は大事なことを残してくれているんですよね。
実は、その言葉の意味を新たな研究によって、証明されているという事実。本当に健康になるには、まったく儲からないことが真実だったりするんですよね。(笑)
そういうものを大切に、これからも伝えていかないといけないですね。

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日下部淑美著書
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「もっと知りたい日本食」(Kindle 日本語版)
「A型のための病気にならない食べ方のルール」(かんき出版)
「陰陽五行で体を整える健康ごはん」(マガジンランド)

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★ご質問やご意見をお待ちしております。
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