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【Vol.096】野菜をたべれば健康、ではない

【Vol.096】野菜をたべれば健康、ではない

おはようございます。BODY INVESTMENT.フードエリートの日下部淑美です。
そろそろ桜の咲く季節になってきましたね。今週は東京も開花ですね。
お花見シーズンはまだまだ寒いことも多いので風邪などひかないように楽しんでくださいね。
私は室内からお花見が好みです。(笑)桜は、儚さゆえに美しい。日本は四季を感じ、四季を楽しむ習慣がありますが、とっても美しいことですよね。

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■野菜をたべれば健康、ではない
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食事をするときに、健康に配慮をして野菜をしっかり食べないと!と思う人は多いと思います。もちろん、それが間違いではありません。野菜は必要です。
でも、野菜を食べていれば健康になれるなんてわけではありません。
野菜が少ないので、野菜を食べましょうと言うと、決まって「毎朝コンビのサラダを食べてます」とか「100円のキャベツの千切りを毎日食べてます」とかいう人がいます。
これで本当に”野菜”の栄養は摂れるのでしょうか?もともと野菜の栄養が昔に比べて低くなってしまった現代。
それをカットして、水にさらし、漂白し、酸化防止の薬につけて、袋詰めされます。
そこにはどれくらい栄養があるのでしょうか?生野菜だから酵素があるよね。という人もいます。
これらの野菜の酵素がどれほど自分に有効に働くでしょうか?しかも健康のためと思って食べているはずのものが逆に食品添加物などの有害な
ものを体に入れてしまっているとしたらどうでしょう。
有害な物質は基本的に酸性の性質をもちます。なので体内で無毒化するにはアルカリ性のミネラルが使われています。
もともと食べ物からミネラルを摂取していないのに、無毒化に体内のミネラルを使用してしまうとなると、食べれば食べるほど、栄養失調を招くということが起こってしまうのです。
野菜は野菜でも、その質がとても重要になります。しっかりとミネラルやビタミンの豊富な野菜を食べるなら意味があります。
また野菜を食べていれば栄養が足りているわけでもありません。野菜だからとれる栄養もありますが、他のご飯などの炭水化物や、お肉や魚のたんぱく質
そして油も大事になります。
コンビニやファストフード店でちょっと野菜を摂ったくらいでは正直なんの役にも立っていない可能性があります。逆で栄養のロスさえしている可能性が
あるということを覚えておいてくださね。

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■著書のご紹介
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「The Japanese Food」(Kindle 英語版)
「もっと知りたい日本食」(Kindle 日本語版)
「A型のための病気にならない食べ方のルール」(かんき出版)

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■血液観察
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あなたは健康診断の結果は良い方ですか?実は本当の健康は健康診断の結果では分かりません。
数値がA揃いでも、どこかにポリープがあったり、腫瘍があったり不眠症で薬を活用していたり、蕁麻疹に悩んでいたり花粉症があったりと、そんなことはわからないのです。血管にゴミがどれくらいあるのかも分かりませんよね。
数値がよくても、ストレス過多の日々で、血液がドロドロになっている人もいます。自分の本当の血液の状態、赤血球とソマチッドを見てみたくないですか?
ソマチッドとは、血液中の免疫を司る不死なる微小の知的生命体で生体とコントロールしているといわれ、ソマチッドの量と活動状況、そして形状で人の健康状態がわかると言われています。
以前我々がインタビューさせていただいた東(ひがし)博士のもと、我々も顕微鏡で確認する権利をいただきました。
http://www.bodyinvestment.jp/manage/1814.html
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