BIメールマガジン
【Vol.603】にんにくパワー

おはようございます。Bodyインベストメントの四家よし美(日下部)です。
今日は成人式ですね。今日は寒波がきているようで雪の中の成人式になる地域も。ハレの日ですから、それも記憶に残る素敵な日となりますように。
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■にんにくパワー
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にんにくはお好きですか?臭いは気になるところではありますが、料理などしていて、にんにくを火にかけたときの香ばしくも食欲をそそる匂いはたまりません。(私だけではないですよね)お腹が空いてきます。
そんなにんにく、すごいパワーを持っているんです。あ、知ってますよね(笑)
改めてにんにくには
・疲労回復(ビタミンB1の吸収促進)
・血行促進(冷え性改善)
・免疫力向上(抗菌。抗ウイルス作用)
・抗酸化作用(がん予防・アンチエイジング)
・美肌効果
・食欲増進
などがあります。
なんだか疲れが取れない、不調がしばらく続いてパッとしない、なんてときににんにくを食べると、みるみる元気になるんです。
実は私自身、エネルギーが消耗しきってしまった状態のとき、なんとか残りの気力だけで無理矢理日々をこなしていたのですが、にんにくを食べた瞬間から血流が改善した感覚。元気になっていく感覚がありました。
熱があるわけでもないけど、ちょっとウイルスが入ったかな?って感じのときも、にんにくパワーで回復したりします。何といっても「食べる抗生物質」なんて言われたりしますから
食べ方は切ったり、すりおろしたりすると、にんにくのアリシンの効果が存分に働きます。活性酸素の除去、発がん性物質のDNA損傷を防ぐ、がん細胞の増殖を抑えるという爻かも報告されていて、がん予防に効果のある食品を示すデザイナーズ・フーズピラミッドの頂点に君臨するのがにんにくなんです。これは黒にんにくも同様の効果があるとされています。
でも、それだけパワーがあるにんにくですから、1日に2~3片までにしてくださいね。
ということで、何かと忙しい年末年始。さらに寒さで冷えやすい日々。そして風邪の猛威がある冬の季節。にんにくパワーの助けを借りてみるのもお勧めです。
わが家では黒にんにくを買ってみました。焼肉ではにんにく焼きを最近は注文しています(笑)
言われてみれば!!忘れてた!!って人、まだまだ寒さはこれからが本番。活用してみてくださいね。
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”臓活”とは、日本の古の叡智の陰陽五行食養生に栄養学、そして持って生まれた先天の性(精)を知り、その人個人にあった真の養生をまなび生き方まで考慮して五臓六腑を活性化させ、人生を豊かに輝かせること。
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■著書のご紹介
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日下部淑美著書
●「The Japanese Food」(Kindle 英語版)
●「もっと知りたい日本食」(Kindle 日本語版)
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