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【Vol.006】食と身体を整えて運命を切り開く術
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■BODY INVESTMENTメールマガジン【Vol.006】
ビジネス、食、カラダ、
パーソナル健康投資マガジン。
発行日:月2回（新月、満月）
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■食と身体を整えて運命を切り開く術
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こんにちは。食と身体を担当する管理栄養士の日下部淑美です。
私はお勉強が苦手です(^_^;)
学生の頃からテストはいつも一夜漬け。
その大事な一夜でさえ教科書を開いたら即睡魔に負けて居眠りをし
だいたい結果はよくありませんでした。当たり前ですが。
栄養学の勉強も嫌いでした。
学生の頃、
今でも、暗記ものの勉強は嫌いです。
本もよく読むようになりましたが、
は苦手です。
でも細かいことをいくら知っていても役にたてなきゃ仕方ないと思
いちいち食事の支度をしてカロリー計算なんてやっていられません
全国の主婦の皆様、
いる皆様、主夫の方、そうですよね？
昔の人はビタミンとかミネラルとかカロリーとか知らなくてもちゃ
で食事をしていたものです。
３００年前の養生訓の本にも食事のことを書いていますが、
腹八分目、脂は控える
薄味、ゆっくりよく噛んで食べる。
ということが書いてあります。
しかも、３００年前ですら、「
載があるのです。
今だったら、何を言われてしまうのか。
まずは細かいことよりも
その１ 季節の物を摂る
その２ 精製されてないものを摂る
その３ 腹八分目にする
その４ よく噛んで食べる
それから、自然との調和を大事にすること。
そして、ポジティブでいること
これに尽きるのです。
昔は精製されたものは少なく、
自然との調和はとれていたのでしょうね。
余分に何かを摂りすぎれば体のどこかに負担がかかることだけを知
ていればそれでいいのです。
今は食材が季節感なくスーパーに並べられ、
アメリカでは、宣伝などに振り回されず、
のことを「フードエリート」と呼ぶそうです。
減塩が必要と言えが、「減塩醤油」「減塩味噌」を買ってくる。
これって本当に体が喜ぶものでしょうか？
もはや”発酵”
せん。
本物を見る目を養うのは難しいことではありませんよね。
個人的に「フードエリート」という表現が気に入っております(
そして”ポジティブ”
体に負担をかけてしまったら、しっかり体に謝る。
そして、お礼を言うこと。感謝することです。
体のそれぞれの臓器が自分の部下だと思ったら、
らえるでしょうか。
一緒にフードエリートの仲間入りしたくないですか？
●【最新ニュース】
2011年度の国民医療費は38.6兆円で、
た。国民医療費は3年連続で1兆円以上増え、
られている。
国民医療費は38兆5,850億円 5年連続で過去最高
前年度比で1兆1,648億円（3.1%）の増加。
1人当たりの国民医療費を年齢別にみると、
72万900円。このうち医科診療医療費は、
6,900円。
医科診療医療費を主傷病による傷病分類別にみた場合、
循環器系の疾患」で5兆7,926億円（構成比20.8%）。
3兆6,381億円（同13.1%）、「呼吸器系の疾患」
骨格系及び結合組織の疾患」が2兆898億円（同7.5%）、「
疾患」が1兆9,928億円（同7.2%）と続く。
後発薬は新薬と効き目が同じとされ、開発コストがかからない分、
安い。欧米では普及が進んでおり、数量ベースで6～
、日本では今年3月末では約25%にとどまった。
ある新薬の後発薬を初めて発売する場合、
則だが、厚労省は患者の意向調査で、
度が多かったことから、引き下げ案をまとめた。
厚労省は18年3月末にシェア60%
で、年約1兆円の医療費の削減効果を見込んでいる
●【五行について～冬～】
いよいよ冬ですね。
この季節は五行で「水」になります。
水は、前回にもご紹介したように体では「腎」・「膀胱」になり
そして味では「塩気」になります。
寒い冬になると体は塩気のあるものを欲します。
天然の塩には保温作用があるからです。
陰陽でも塩は「陽性」に属します。
塩といっても、
とがあります。ところが天然のにがりやカリウム、
ルを含む自然塩は脱水を防ぐ作用もあるので血圧があがることはあ
高血圧の原因で塩分と言われますが
実際には塩分で血圧が上がっている人は高血圧症の方の２０％
そして次に「腎」
動物性たんぱく質は代謝の過程でアンモニアに変化します。
カリなので肝臓で尿酸に変えて腎臓でおしっことして処理します。
が増えすぎると処理能力を超えてしまうので血液中に逆流してきま
白砂糖も乳酸やピルビン酸という酸を生じます。
腎臓ではこれからの酸毒を中和するために骨や歯などからカルシウ
和しようとするため、
です。
「腎」のお助け食材
それは、「海藻」です。
海藻には大地のものには不足するミネラル成分がすべてそろってい
海藻の中でも体を温める作用が強いのが昆布やひじきです。
冬のメニューに是非ヘビーローテーションしてください。
●【冬の旬食材】～ひじき～
カルシウムととろうとするとすぐに”牛乳”と言う人が多いですが
ひじきだってカルシウムを多く含みます。
可食部100gあたりでいうと牛乳の12倍も含みます。
ひじき：1400mg
牛乳（濃厚）：110mg
食物繊維ならごぼうの7倍、そして鉄分はレバーの6倍です。
★簡単レシピ【ひじきの煮もの】
（材料）ひじき20ｇ（もどして125ｇ）、油揚げ1枚、
甜菜糖大さじ1弱、酒大さじ１、醤油大さじ１、だし１C
（作り方）
１．もどしたひじきは水けをきる。
２．油揚げは熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさに切る。
冊切りにする。
３．鍋に油を熱し、人参とひじきをいため、
を入れる。
※油炒めしないでそのまま煮てもOK
※油揚げを豚肉や鶏肉、ちくわ、さつま揚げなどに変えてもOK
※にんじんのほかにレンコンなども活用してOK
著者：日下部淑美（管理栄養士＆自然治癒力研究家）
製薬会社の研究所、医薬品における臨床試験の業務を経て、
立。生活習慣病の予防改善のための指導や、
エットや数値改善に成功。またレシピの提供や、
を引き出すための食生活など多義にわたって指導している。
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■BODY INVESTMENT シェア・リーディング！
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速読ストーリーコンサルタントが読書を通じて、
共有）するコラム
「BODY RESET 身体の再起動」
作者：高城 剛
出版社：マガジンハウス
速読ストーリーコンサルタントの徳武英章です。
ディアクリエイター高城剛さんの「BODY RESET魂の再起動」に続く、第2弾として
出版された「BODY RESET 身体の再起動」です。サブタイトルに「身体を鍛えて、
魂のノイズを取り除く方法」ということですが、
に「身体」「心」「魂」の健康とは？
ながらも読みやすい本になっています。
冒頭の問いかけでは、“個人の健康意識を変革する時がきた”
テーマではありますが、わずか100年前まで、
まの平均寿命は80歳を超えています。
100年間でおよそ1.6倍になったことになり、だとすると、
ピードを鑑みれば、
のこと。
定年や年金の在り方、
会変化に国家が対応できるとは考えられず、“これからは個人が、
に合わせて、なによりも健康意識を早急に変えねばならないと”
ています。
高城さんの現在のライフスタイルをご存知ない方に説明しておきま
2001年9月11日のテロ事件の日をもって、
もっと精神的な豊かさを求める時代になるのではないかということ
量消費していた生活から一転、
む場所を日本だけではなく、
依頼先の国へ赴き、
ルを現在も続けられています。
ーが流行っており、そこでマクロビオティックと出会い、「
というタイトルで新書も発表しています。世界を放浪しながら、
を見直して玄米生活にシフトされていったそうです。（
と自炊飯器を持っていかれているそうです）
えた健康と不健康について持論を述べています。
人たちが日々話合っていますが、
ずばり高城さんが考える不健康とは「ノイズ」だと言っています。
デジタル革命を体現されているクリエイターらしいキーワードです
の身体のさまざまな箇所から違った周波数の微弱電波が出ているこ
的に証明されているそうです。その電波が重なりあって、
、まるで音楽のように綺麗なハーモニーになるようです。
やコンピューターでも、
気が溜まっていると常にイライラしていたり、
す。
そこで、健康的な日々を送るコツ、
ノイズを取り除くか、
さらに社会の表層と深層のなかで、心で考えるのではなく、
体に聞いてみる。そして、直観力を上げるために、
ない心身をつくることが現代を生き抜くためのことを本書は目的に
そうです。
日々、
身体」「心」
感じます。そして、本の帯には情報が氾濫し、
体、心、魂の健康とは？
。
是非、ご興味ある方はご一読ください。
著者：徳武英章（速読マスター＆ストーリーコンサルタント）
映画やドラマの製作投資のための企画開事業会社を経て、
ツマーケットに向けたコンテンツ投資コンサルティング事業会社を
次世代のビジネスパーソンやクリエイターに向けた速読＆
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■実録！WEBデザイナーの介護奮闘記
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[その5] 緊急兄弟会議と介護デビュー！
健康のために毎日ヨーグルトを食べているのですが、
プレーンな状態で食べられるようになりました。う～ん、
（もうかなり前から大人だけど・・・）
酸っぱいものが苦手なので、
たのですが、
物の羅列を眺めていたら、なんだか恐ろしくなってきたので、
ました。
健康のためにやっていることが実は健康を害していたら本末転倒で
●パーキンソン業界の「OFF」とは
さて、前回は清美ちゃんが多量の薬を飲み続けてきた副作用で、
を発症し、新しい病院に行ったところまでお話ししました。
先生と相談した結果、とにかく幻覚を抑えるため、
らすことになりました。薬の種類が以前と違うため、
分くらいには減ったと思います。しかし、
うと、脳のドーパミンが出なくなってしまい、
動けなくなってしまいます。
これをパーキンソン業界（そんな業界はないが・・）では「
いますが、清美ちゃんはこの状態になるのが嫌で、
維持するために、たくさんの薬を服用してきました。しかも、
眠時まで薬が切れないように。
●電池が切れたらどうなる？
新しい病院の先生は、
る見込みのない病気とずっと付き合っていくためには、
説いていました。
しかし、この結果、1日のうちの半分が「OFFの状態」
OFFの時は体が固まった状態になり、手足が振るえ、
もできなくなるため、着替えや食事はもちろん、
日常の生活がまったくできなくなりました。また、
震えたり、こわばってしまうため、睡眠障害を起こします。
あきらかにQOL（生活の質）が低下したので、
薬を増やすことはまた異変を起こす可能性があるということで、
状態で様子を見なくてはならないことになりました。
●緊急兄弟会議開催！
否が応でも誰かが面倒を見なくてはならない状況に追い込まれ、「
現実に直面することになったわけですが、
思ってはいたものの、いざその段になってみると、
さん出てきます。
早速兄弟3人で集まり、緊急会議を開催しました。
議題1「清美ちゃんを誰が面倒をみるのか？」
以前にも書きましたが、自分たち兄弟3人は全員実家を出ており、
っています。付きっきりで誰かが面倒を見ることは、
せんし、家庭もなんとかしなくてはなりません。
した。
議題2「では、兄弟の誰かの家に同居させるか？」
清美ちゃんはこれを熱望しましたが、
いので、
綺麗ごとで解決できる問題ではありません。
事情もあります。
入れた場合の様々な現実を考えると、
いとかではなく、本当に仕方がないことだと思います。
我々兄弟3人としては、
惑をかけられないのが本音。とても複雑な気持ちでした。
議題3「施設に入ってもらうのはどうか？」
このような状況から、介護施設に入ってもらうことも考えました。
ちの責任を放棄して、面倒を他人に押し付けるような気がして、
まなかったのですが、試しに清美ちゃんにお伺いをたてたところ、
いね！施設に入ったらボケるから絶対にイヤ！イヤ！イヤ！」
した。
こっちだってそれが本望じゃないし、
、冷たいね！とはナニ？「勝手なことを言うな！
?」と怒鳴りたくなる気持ちを抑え、「じゃあどうすれば良い？」
、「あなたたちに見て欲しい・・」と言うばかり・・・
いるのに・・。
病気になったり、歳をとると、
しれません。
そこに母としての子供への愛情や思いやりはまったく感じられませ
●介護デビュー決定！3日に1度のお泊りプランから
結論がでないため、清美ちゃんの担当ケアマネージャーにも相談。
まずは早々に介護認定を受けて、
人が交代で実家に泊まって介護するということになりました。
3日に1度のお泊り介護か・・・まあ、幻覚症状が落ち着いて、
れば、一人で生活できるようになるだろうし、
はないだろう・・・。この時はそう高をくくっていたのですが・・
今回はここまで。
世間ではどうしても一人で面倒を見なくてはならない方も多くいま
一人で面倒をみることになれば、
同じ生活を続けることは不可能です。
、精神的、体力的な負担も相当重くのしかかります。
には見捨てることはできない。
。
著者：坂本隆広（デザイナー＆WEBコンサルタント）
デザイン・WEB制作・
て、独立。最近は仕事が辛くなってきたので、
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●○ MOON ダイアリー ○● 日下部淑美
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明日は新月。
いて座が入っていますので、
意中の相手がいるなら行動するのも良い時期ですね。
お願いごともちなんだものが叶いやすいかもしれませんね。
新月は、12月3日9：22 新月から48時間以内のボイドタイムは4日12：45～15：
です。この時間を避けてお願いごとを書きだしましょう。
お願いごとは箇条書きで１０個まで。
希望文ではなく肯定形でかいてください。
×私は、○○に成功したい。
○私は、○○に成功する。
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■お知らせ■ Beauty治癒倶楽部 【陰陽パワーフード玄米食遊会】
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【先着10名限定】
陰陽パワーフード 玄米食遊会＠結わえる
「LOVE玄米！美味しい玄米を食べるあなたが好きです♪」
美味しい玄米が好き！
美味しい和食が好き！
美味しいお酒が好き！
そしてまだ玄米に出会ったことが無い人も
好きになっちゃう！
栄養学と東洋の陰陽五行思想をリミックスした
ポジティブ栄養学コンサルタントの
日下部淑美先生が美味しい玄米の食べ方、選び方指南を
織り交ぜて、玄米好きを熱くさせる交流会です！
人数限定ですが、皆様のお越しを心よりお待ちしております！
（キャンセル待ち必至なのでお早目にお申込みください！）
日時：12月19日（木）19時～21時
参加費：5000円（食事＋飲み放題）
場所：「結わえる」
http://www.yuwaeru.co.jp/
最寄駅 都営大江戸線蔵前駅 徒歩3分
主催：BODY INVESTMENT／Beauty治癒倶楽部
お申込：メール mailmagazine@bodyinvestment.jp まで
件名：「玄米食遊会参加希望」
参加者お名前、連絡先
受付期限：１２月１５日
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
★ご質問やご意見をお待ちしております。
https://www.bodyinvestment.jp/
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