第4回ヨツヤエンタープライズ有限会社四家公明さん

トスカーナをはじめ、人気イタリアンレストランを展開する四家社長。産地まで足を運んでの食材選びや、化学調味料を使わない調理法。
「カラダに良い」と「美味しい」にこだわるその理由とは？