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【Vol.132】まず咀嚼

【Vol.132】まず咀嚼

おはようございます。BODY INVESTMENT.フードエリートの日下部淑美です。
先週は東京でも雪になりました。関東近郊では積もったところもあったようですね。
11月に雪が降るのは54年ぶりだとか。皆様は問題なかったですか?今年は平均並みの寒さのようですが、寒暖差が激しいようです。
体調管理には気をつけてくださいね。

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■まず咀嚼
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皆さんは、一口に何度咀嚼していますか?あまり意識していないですよね。もちろん私も数えていません。(笑)
でも、咀嚼はとても大切な行為です。今の60歳以上では半数近くの人が奥歯でしっかり咀嚼ができないそうです。
動物は食べられなくなったら死を待つのみ。人間だけですよ。”入れ歯”なんて手段があるのは。本来動物とは、自然の中で口から食べ物を摂れなくなったら終わりなのです。ということは歯がないということは、とても問題なのです。
最近は栄養は栄養ドリンクとサプリメントで十分なんてあまり噛まないで食事を終わらせてしまう人もいますよね。
これでは栄養は入っても、内臓は本来の働きをうまくできなくなってしまいます。あくまでも食事をとって足りない部分の補給や、病気の方は栄養の強化という位置づけです。
咀嚼をすると唾液がでます。唾液による咀嚼は大事な一次消化。このとき胃に食べ物が入ってくるというサインが送られるので、胃が動き出すのです。
そして胃が動けば次は腸が動くわけです。咀嚼なしでは本来の消化がうまく行われません。
最近はラーメンや柔らかいものを好んで食べている方も少なくありません。ちょっと口に入れてから飲み込むまで観察をしてみると、なんと早いことでしょう。
気になる人は自分への意識もそうですが、家族や恋人、友達の咀嚼回数を観察してみてください。人柄や体型と咀嚼の回数に何か因果関係が見出せるかもしれませんよ(笑)
もちろん、身近な人であればあるほど、噛むことを促してあげてくださいね。

「臓活」しませんか?
https://zoukatsu.amebaownd.com/pages/502599/page_201606082045
臓活とは、日本の古の叡智の陰陽五行食養生に栄養学、日本の伝承医療の按腹、そして持って生まれた先天の性を知り、その人個人にあった真の養生をまなび生き方まで考慮して五臓六腑を活性化させ、人生を豊かに輝かせること。

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■著書のご紹介
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「The Japanese Food」(Kindle 英語版)
「もっと知りたい日本食」(Kindle 日本語版)
「A型のための病気にならない食べ方のルール」(かんき出版)

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■血液観察
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あなたは健康診断の結果は良い方ですか?実は本当の健康は健康診断の結果では分かりません。
数値がA揃いでも、どこかにポリープがあったり、腫瘍があったり不眠症で薬を活用していたり、蕁麻疹に悩んでいたり花粉症があったりと、そんなことはわからないのです。血管にゴミがどれくらいあるのかも分かりませんよね。
数値がよくても、ストレス過多の日々で、血液がドロドロになっている人もいます。自分の本当の血液の状態、赤血球とソマチッドを見てみたくないですか?
ソマチッドとは、血液中の免疫を司る不死なる微小の知的生命体で生体とコントロールしているといわれ、ソマチッドの量と活動状況、そして形状で人の健康状態がわかると言われています。
以前我々がインタビューさせていただいた東(ひがし)博士のもと、我々も顕微鏡で確認する権利をいただきました。
http://www.bodyinvestment.jp/manage/1814.html
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