【Vol.117】玄米二十徳

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【Vol.117】玄米二十徳

おはようございます。BODY INVESTMENT.フードエリートの日下部淑美です。
世の中はお盆でお休みの方も多いことでしょうね。東京はお天気もよく夏らしい日が続いております。熱中症などの対策は皆さんとるようにしてくださいね。
先月経営者のカラダ投資術でインタビューをさせていただきました株式会社興栄の慶佐次真紀社長の記事を掲載しております。着物の着付けレンタル業で銀座でも人気のお店です。よければ是非読んでくださいませ。
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■玄米二十徳
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玄米を勧めてきた中に二木謙三（ふたつぎけんぞう）という方がいます。
彼は、生まれたときから虚弱で1歳までもつかどうかと言われていたそうです。その後病弱のままなんとか生きてきましたが、軍隊の黒い麦飯を喰えと指摘され、それを食べたことから、食養生の道を究めるようになった人です。
二木式健康法を確立し、食事法としては玄米菜食による完全食とし、動物性は少なく、野菜は2分煮てから食べることを提唱しています。
この二木氏が述べた玄米二十徳があります。今日は、その二十徳を紹介します。

１、たんぱく質が白米より２０％多い
２、脂肪に富んでいる
３、炭水化物は少しも劣らない
４、無機質が多い
５、ビタミンに富んでいる。特にBが多い
６、ジアスターゼがある。糠層に多く、消化を助ける
７、繊維質皮質が多い。便通をよくする。
８、完全食である。白米では鶏を養えば死ぬ。
９、玄米は生きている。白米は搗かれたときから死んでいる。
１０、玄米は変質しない。果実でも皮を剥いておくと直ちに黴菌がつくのと同じ
１１、味がよい。玄米は舌にのせたときは甘くないが噛んでいるうちに甘味やたんぱく質の味や脂肪の味などなんともいえぬ味が生まれてくる。
１２、咀嚼のよい習慣がつく。
１３、食料が自然に減じてくる。
１４、玄米にすれば1日2食にすることが自然にできる。
１５、玄米は炊事が楽である。硬かったら二度炊きでき、炊き損ねがない。
１６、副食物は簡単なものだけ玄米に適する。複雑な味のものにすると玄米の味が消えてしまう。
１７、嗜好が簡単になる。美食を忌むようになる。
１８、玄米は小児でも病人でも婦人でも適用が自由で広い。
１９、健康度が増す。抵抗力がつき寿命が延びる。
２０、経済が楽になる。

いかがでしたか？９番目の項目、私は勝手に”北斗の拳”のセリフ「お前はもう死んでいる」を思い出してしまいました（笑）
ちなみに、病弱な彼は食養生をしたことで９４歳、老衰でなくなったそうですよ。

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■著書のご紹介
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あなたは健康診断の結果は良い方ですか？実は本当の健康は健康診断の結果では分かりません。
数値がA揃いでも、どこかにポリープがあったり、腫瘍があったり不眠症で薬を活用していたり、蕁麻疹に悩んでいたり花粉症があったりと、そんなことはわからないのです。血管にゴミがどれくらいあるのかも分かりませんよね。
数値がよくても、ストレス過多の日々で、血液がドロドロになっている人もいます。自分の本当の血液の状態、赤血球とソマチッドを見てみたくないですか？
ソマチッドとは、血液中の免疫を司る不死なる微小の知的生命体で生体とコントロールしているといわれ、ソマチッドの量と活動状況、そして形状で人の健康状態がわかると言われています。
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